Mohamad slår dørene op til nyrestaureret pizzeria

KOLDBY: Efter Mohamad Alfares overtog nøglerne til Koldby Pizzeria ved årsskiftet, har han haft travlt med en gennemgribende renovering af lokalerne.

Den første del af renoveringen er blevet færdig, så nu kan han slå dørene op til en topmoderne restaurant med ny indgang ud til Borgergade.

Han har inddraget et stort ubenyttet lokale og indrettet det med nyt inventar og skabt plads til 16 spisende gæster. Det gamle lokale, som den tidligere ejer havde indrettet med et par borde, vil Mohamad nu indrette som kontor.

Mohamad har nu indrettet en topmoderne restaurant med plads til 16 spisende gæster. Foto: Ann Kerol

Åbningen af den nye restaurant fejrer Mohamad med 20 procent rabat på alle pizzaer inklusiv en stor sodavand frem til torsdag den 18. april. Der er ligeledes kommet nye retter på menukortet; mexicansk pizza, vegetar pizza og pizza med gorgonzola samt kebab kylling og kyllingeburger. Alle pizzaer på menukortet fås i almindelig størrelse, som familiepizza og som børnepizza.

- Og så har jeg sænket priserne, så de passer bedre til de priser, som kunderne her i området vil betale for en pizza, siger Mohamad.

Takeaway og leje af lokalerne

Som noget nyt vil Mohamad nu tilbyde at leje restauranten ud til mindre selskaber på mellem 16-20 gæster.

- De nye lokaler giver flere muligheder. Og er man et mindre selskab på op til 20 personer, så kan man leje restauranten og sammen med mig aftale servering af mad og drikke, forklarer han.

49-årige Mohamad Alfares kommer fra Syrien og bor i dag med sin familie i Thisted. Han kommer ikke til at stå alene i pizzeriaet, men får hjælp af sine to sønner og sin datter. De vil hjælpe til i restauranten og i køkkenet.

- Men når vi kommer ind i sommersæsonen, så kan jeg trække på noget ekstra mandskab, siger han.

Mohamad har fået nye retter på menukortet og han har sænket en del af priserne. Foto: Ann Kerol

Koldby Pizzeria holder åbent alle dage klokken 16.00 - 20.30. Man har nu muligheden for at spise sin pizza, burger, velsmagende salat eller durumrulle i restauranten i dejlige, hyggelige omgivelser – eller bestille som takeaway.

Og når Mohamad er helt færdig med renoveringen af lokalerne og sommeren melder sig, så har han planer om at arrangere nogle borde og stole foran restauranten til udeservering. Men indtil torsdag den 18. april kan man kigge forbi og få pizza og sodavand fra menukortet med 20 procent rabat – og Mohamad og hans familie glæder sig til at vise deres nye topmoderne restaurant frem.