Det her vinhus har gjort særligt stort indtryk på vinhandleren

NYKØBING: Pinot noir, zinfandel, rioja... Valgmulighederne er mange, når man skal på jagt efter en god flaske vin, og Preben Laustsen, 47 år og indehaver af Prebens Vinhandel i Nykøbing, har da også smagt ”en hulens masse” forskellige vine.

Alligevel har ét vinhus gjort særligt stort indtryk på den erfarne vinsælger. Det drejer sig om vinhuset Stark-Condé i Stellenbosch, lidt uden for Cape Town i Sydafrika.

- Både i forhold til, hvor det ligger, hvor meget de gør ud af stedet, deres passion og deres gæstfrihed. Selvom man kommer som almindelig indkøber, står chefen og spørger, om man vil med ind at spise til frokost. Og så laver de bare noget fantastisk god vin dernede, siger Preben Laustsen.

En flaske rødvin fra Stark-Condé er en sikker vinder hos Preben Laustsen. Foto: Emma Toftelund Poulsen

Han fortæller, at det sydafrikanske vinhus vinder mange priser, og at vinene derfra er gode, kraftige vine.

- Hovedsagligt er det cabernet og syrah, de gør i. De er gode årstidsmæssigt, fordi de er så kraftige. Nu her passe de godt til den lidt fede og tunge mad, men de er også gode, når vi kommer til sommer, hvor der skal grilles. Så plejer jeg at smide den i køleskabet, så den kan køle lidt af, og så passer den perfekt til terrassen, lyder det fra den lokale vinhandler.

For Preben Laustsen er en flaske fra Stark-Condé en sikker vinder, hvis han skal have en god rødvin. Også hvis han skal have gæster og ikke kender deres vinsmag.

- Når man sidder der og nyder den, synes jeg også, der er for lidt i den. Den slipper altså hurtigt op, siger Preben Laustsen med et grin.