Skift område
Krydsord og spil
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Dansk-Spansk kokketræf og flamenco på Mors
I Andalusien er østers og muslinger en højtelsket og vigtig del af kulturen. Hvad de færreste ved, er, at en stor del af de skaldyr, der ender på sydspanske tallerkener, faktisk kommer fra Limfjorden
Pernille K. Damsgaard
Derfor har Skaldyrshovedstaden og Kulturmødet inviteret to mesterkokke fra den andalusiske by Jerez De La Frontera til Nykøbing Mors. Det sker onsdag 18. august på Steenbergs Hotel & Brasserie.
- Der venter en helt enestående spiseoplevelse, hvor værtskok Allan Poulsen fra Steenbergs Hotel & Brasserie, fortolker Limfjordens råvarer på nordisk manér, mens to sydspanske stjernekokke Javier Muñoz Soto fra Restaurant La Caboná og Julian Olivares fra Restaurant Albores viser, hvordan danske skaldyr ser ud på andalusisk, siger Colin John Seymour Jr., der er direktør for Skaldyrshovedstaden.
I Jerez De La Frontera kan man ikke sige østers uden også at sige sherry og flamenco.
- Derfor bliver middagen både akkompagneret af en nøje tilpasset sherry-menu og flamencostjerner fra både Spanien og Danmark, siger Colin John Seymour Jr.
Arrangementet præsenteres i et samarbejde mellem Kulturmødet og Skaldyrshovedstaden, og billetterne sælges på Kulturmødets hjemmeside.
